ハスカップジャム、2024.7.13

庭のハスカップから実の初収穫。

丁度1kg採れたけれど、あと500gも採ったなら終了と思う。

昨年は4kgも収穫があったけれど。

早速、ジャムを造った。

今回は煮詰める時間が丁度良く、上手く仕上がったと思う。

だが、砂糖を入れるだけなのは生前の妻の作り方と一緒だが、妻のようには美味しく仕上がらなかった。

それでも､仏壇に供えたから妻は喜んでくれたかも。

今日は、妻の月命日。

ハスカップの実丁度1kg採れた砂糖をたっぷり入れてジャムを造る翌日の朝食。トーストにたっぷりハスカップジャムバナナ入りのヨーグルトにもハスカップジャム

アイスクリームにも