人気ブログランキング |

ユリ根と「ロマネスコ」

ニセコの帰り道、洞爺の道の駅で買ったのが見た事のない野菜「ロマネスコ」。
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせたイタリア野菜だそう。
家内も初めて目にしたということで一つ購入し翌日の夕食で味わったが、なるほどブロッコリーの様な食感だった。

矢野果樹園で買ったリンゴは「紅将軍」。
10年以上前からある品種のようだが、矢野さんでは新登場?のリンゴ。

長生きをしていると、果物であれ野菜であれ新しい食べ物(品種)を味わうことができるのは率直に嬉しいと思う。
ユリ根と「ロマネスコ」_f0138096_10284848.jpg

ニセコ産のユリ根
ユリ根と「ロマネスコ」_f0138096_10291167.jpg

ユリ根がたっぷりの茶碗蒸し
ユリ根と「ロマネスコ」_f0138096_10292851.jpg

まるでサンゴソウの様な形状の「ロマネスコ」
ユリ根と「ロマネスコ」_f0138096_10294717.jpg

「ロマネスコ」の全体像とバックに届いたばかりのH製オーブンレンジ
ユリ根と「ロマネスコ」_f0138096_1030283.jpg

「ロマネスク」を使った昨日の夕食の一品
by tarumae-yama | 2010-11-20 10:36 | 食べ物 | Comments(4)
Commented by ぴ~ちゃん at 2010-11-20 16:46 x
ユリ根は煮ても美味しいですよね~
茶碗蒸しの他はどのようにお料理しましたか?
ロマネスコは結構前から道の駅で売られていました
しかし味はやはりカリフラワーのほうが美味しいですね
Commented by tarumae-yama at 2010-11-20 20:50
ぴ~ちゃんさん
ユリ根、今日は孫達が来たのでサラダにして食べました。
私は餡かけにして食べるのが一番好きかも。
家内はあんにしてパンに入れ食べるのが好きだと言っています。
Commented by ぴ~ちゃん at 2010-11-21 14:40 x
へ~サラダですか? 餡かけ? メモメモ・・・・・です
ニセコビュープラザではバラになったユリ根が安く売っていて冷凍にも
出来ます^^
今年は後一回くらい温泉にニセコに行くかしらね^^
来年の雪解けが待ち遠しいです
Commented by tarumae-yama at 2010-11-21 17:30
ぴ~ちゃんさん
近々、ゆり根サラダの写真をアップします。
ゆり根の安値情報を有難うございます。
我が家は10年来お世話になっている農家から購入出来るので・・・。

もう山納めをされたのですね。
今日の登山は暖かくて汗びっしょりでした。
名前
URL
削除用パスワード
<< 11月21日、樽前山、風不死岳... ユリ根 >>