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鹿肉ハンバーグ

 昨日本州で春一番が吹き荒れ、この低気圧の影響で千歳は季節外れの雨となった。
 湿った大雪で除雪の大変さを覚悟していただけに何とも拍子抜けであるが、重労働から解放されたのは嬉しい。

 昨日の夕食は鹿肉を使ったハンバーグ。
 以前、山の知人である名古屋のアヒル副隊長さんが道東の阿寒で鹿肉ハンバーガーを食べたというブログの記事にずっと興味を持っていたが、今回友人から鹿肉を頂いたので満を持して家内が腕まくりで調理したハンバーグ。
  
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         エゾシカの肉を使ったハンバーグ、道東池田産のヤーコンを添えて
 
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           デザートは二男の嫁からプレゼントの(バレンタイン)チョコレート
by tarumae-yama | 2009-02-14 11:33 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by maatota at 2009-02-15 00:48 x
奥様の「気合入りエゾシカハンバーグ」のお味はいかがでしたか。脂身が少なくヘルシーでいいんじゃないですか。 ん? 奥様からの「愛情チョコ」は・・・
Commented by tarumae-yama at 2009-02-15 09:28
一言で言えば、淡泊でした。
もう一個の方は豚肉入りで、味が随分と変わりました。
家内からの義理?チョコは、このあとのブログで・・・。
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